La capacité de l'acier éteint de résister à la diminution de la dureté pendant le gâchage s'appelle gâchage de la stabilité. Depuis l'alliage l'élément peut gêner ou retarder la transformation de l'acier éteint pendant le gâchage, il peut retarder la décomposition de la martensite et la transformation de l'austénite maintenu, augmenter la température de recristallisation du ferrite, et la rendre difficile pour que les carbures agrègent pour grandir tout en maintenant un grand degré de dispersion. Par conséquent, la stabilité de gâchage de l'acier allié est meilleure que celle de l'acier au carbone. Une température de gâchage plus élevée peut être employée pour l'acier avec une stabilité de gâchage plus élevée, on peut éliminer l'effort de extinction plus complètement, et les propriétés mécaniques complètes après le gâchage peuvent également être meilleures.